ARCHIVE  ENTRY  COMMENT  TRACKBACK  CATEGORY  RECOMMEND  LINK  PROFILE  OTHERS
<< December 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 春に間に合った〜 | main | ラーフェス >>
2015.05.21 Thursday

旬の食材を味わう

この時期、毎年おいしい旬の食材が会社に届く。
沖縄からは、もずく。塩漬けでなんとその量、一斗缶(約18リットル)。もずく好きには悶絶しそうな光景だ。
さっそくいただいて来て、塩抜き。冷やして三杯酢で晩酌のアテにいただく。うめ〜〜!!
しかし、毎回もずく酢では芸がないので、今回は弁当用に少し刻み、玉子焼きに入れてみる。
食べてみると、プチプチした食感が楽しい〜。

そして、もう一つ、Kカメラマンのご実家から届く新タマネギ。辛みもなく、っていうか、むしろ甘い!
スライスしてサラダに最適!!

ってことで、明日のお弁当完成です。


もずく入り玉子焼きとカツオの漬け焼き、新タマネギのサラダとコロッケ。
食中毒も気になる時期なので、梅干しとおかかを和えてサラダのドレッシング代わりに。

自画自賛ながらうまそうだ〜。
こうしたその旬の食材をいただける日本はいいですね〜。
コメント
コメントする








 
Powered by
30days Album